本产品一种重要的有机化工原料,可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等,并在香精香料、油漆、医药、**油墨、火胶棉、硝化纤维、人造革、染料等行业广泛应用,是食用香精中用量较大的合成香料之一,大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.还可用作萃取剂和脱水剂,亦可用于食品包装彩印等。
CAS号:141-78-6
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
EINECS号:205-500-4
熔点:−84 °C
沸点:76.5-77.5 °C
密度:0.902 g/mL
闪点:26 °F
无色、具有水果香味的易燃液体。 与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶,微溶于水。